Month: January 2019

Clever Dripper, Alat Seduh Manual “Immersion” yang Berkedok Pour Over [Review]

Meracik kopi secara manual dewasa ini menjadi tren dikalangan masyarakat Indonesia, bahkan dunia. Hal ini bisa dilihat dari munculnya berbagai macam alat seduh manual, terutama alat seduh pour over/dripper dengan ciri khas bentuknya yang seperti kerucut/cone. Jika kebanyakan dripper jenis ini menggunakan teknik pour over, ada satu alat yang berbeda, yaitu Clever Dripper.  Continue reading “Clever Dripper, Alat Seduh Manual “Immersion” yang Berkedok Pour Over [Review]”

APRESIASI KOPI DI AKHIR TAHUN 2018, DESA TAJI – BROMO

Sebagai seorang coffee eunthiast, saya tidak hanya sekedar mencicipi kopi dari berbagai daerah di Indonesia. Saya juga acap kali menanyakan bagaimana cara menyeduhnya baik kepada barista maupun sang empunya. Dari sekedar obrolan cara menyeduh kopi dengan berbagai teknik hingga cara tanam bibit kopi itu sendiri. Obrolan tentang kopi selalu menarik perhatian saya, hingga beberapa hari yang lalu saya berkesempatan untuk mengikuti acara menanam biji kopi di desa Taji, Kab. Malang yang juga bertepatan dengan pergantian tahun baru 2019. Di tahun 1970-1990 desa taji, kab malang merupakan penghasil kopi dengan kualitas baik. Sayangnya hal itu mulai bergeser dengan masyarakat yangg enggan menanam biji kopi dan lebih memilih untuk menanam sayur yang memiliki harga jual yang jauh lebih tinggi. Berawal dari kegelisahan seorang bintara pembina desa atau yang biasa disebut babinsa, di awal tahun 2011 pak Heru menanam bibit kopi di lahannya sendiri. Mendapat sambutan baik dari masyarakat, kini mulai banyak masyarakat Continue reading “APRESIASI KOPI DI AKHIR TAHUN 2018, DESA TAJI – BROMO”